Receita 01 · pág 5Purê de Batata & cogumelos ao molho de laranja
Purê sedoso, cebola grelhada no suco de laranja e cogumelos shimeji
- Tempo
- 40 min
- Dificuldade
- Intermediário
- Origem
- Cozinha de forno baixo
01 · O ebook
6 receitas autorais —
plant-based, sem glúten,
sem lactose.
Ebook digital com 6 receitas completas · plant-based, sem glúten e sem lactose · acesso vitalício em PDF. Garantia incondicional de 7 dias.
7 dias de garantia incondicional
Seis receitas autorais com ficha técnica, ingredientes e modo de preparo passo a passo — incluindo o Molho de Abacate (base autoral)
Plant-based, sem glúten e sem lactose — sem perder sabor, textura nem técnica
Tempo, rendimento e dificuldade declarados em cada receita
Edição visual cuidada — uma foto profissional por prato
PDF + ePub · leitura confortável em celular, tablet e computador · seu pra sempre
Ebook digital · seu pra sempre
Pagamento único · sem mensalidade
R$ 29,90pagamento único · seu pra sempre
- As 6 receitas completas em PDF · acesso vitalício
- Plant-based, sem glúten e sem lactose
- Quer tudo + receitas novas toda semana? App por R$ 39,90/mês
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Garantia 7 dias · PDF + ePub
↳ por dentro do caderno
As seis receitas do Volume Um —
por fora.
Arraste pro lado pra ver as 6 receitas. As proporções exatas e o modo de preparo completo ficam no ebook.
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Receita 01 · pág 5
Receita 02 · pág 7Tiras de Cenoura com cogumelos e cebola roxa
Cenoura em tirinhas, cogumelos dourados, gergelim tostado e toque cítrico
- Tempo
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
- Origem
- Frigideira viva
Receita 03 · pág 9Sanduíche Natureza
Pão multigrãos sem glúten, vegetais grelhados sobre folha de couve crua
- Tempo
- 40 min
- Dificuldade
- Intermediário
- Origem
- Mesa-posta de almoço
Receita 04 · pág 11Tartar de Cogumelos ao caldo cítrico do chef
Shiitake em cubos sobre caldo autoral de laranja, limão e melado
- Tempo
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
- Origem
- Caldo autoral
Receita 05 · pág 13Massa de Grão-de-Bico com cogumelos salteados
Massa autoral dourada na frigideira, molho de abacate e maracujá
- Tempo
- 50 min
- Dificuldade
- Intermediário
- Origem
- Massa autoral
Receita 06 · pág 15Molho de Abacate do chef
Cremoso, cítrico, em 10 minutos no liquidificador — a base autoral que dá personalidade aos pratos do Chef
- Tempo
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
- Origem
- Molho autoral
O próximo passo
O ebook é só o começo.
Receitas novas toda semana, o chef ao vivo e uma comunidade pra cozinhar junto — tudo no app, por apenas R$ 10 a mais.
02 · O chef
Uma cozinha que soma — não que tira.
Bombinhas · SC
Vilson De Borba é cozinheiro por vocação. A relação com a comida começou na casa onde cresceu — panelas grandes, mesa cheia, gente que voltava pra cozinha pedindo mais. Virou ofício depois, quando entendeu que técnica é só ferramenta pra cuidar de quem senta à mesa.
Formou-se entre cozinhas brasileiras e italianas. As temporadas em Salerno e na Costa d'Amalfi foram o ponto de virada — aprendeu que a simplicidade bem feita é o maior luxo que existe, e que quando o ingrediente é bom, ele dispensa o exagero. Cozinha autoral começou ali: respeito pelo produto, paciência com o tempo, foco no que importa.
Hoje sua assinatura é 100% plant-based, sem glúten e sem lactose. Não por restrição — por escolha consciente. Uma cozinha que soma mais gente à mesa sem abrir mão de sabor, textura, técnica ou beleza. Pratos que acolhem onívoros sem que eles percebam que é vegano, e celíacos sem que sintam que estão comendo “a versão adaptada”.
Em Bombinhas, na Costa Esmeralda, atende exclusivamente no digital: uma live semanal direto da cozinha, comunidade ativa de alunos dentro do app, consultoria online via Google Meet (em breve) e os produtos autorais — começando pelas seis receitas do Cozinha Autoral · Volume Um, primeiro ebook da casa.
“Comida boa começa no respeito pelo ingrediente e termina no sorriso de quem senta à mesa.”
15+
anos entre cozinhas Brasil-Itália
2
regiões italianas onde aprendeu
100%
plant-based · sem glúten · sem lactose
03 · Os ingredientes
Ingredientes reais — sem ultraprocessados, sem mistério.
cogumelo shimejicogumelo shiitakebatata inglesacebola roxalaranjalimão sicilianolimão taitipáprica defumadaazeite extra virgemmolho de abacategrão-de-bicomaracujámeladogergelim tostadoóleo de gergelimsementes de girassolcastanha-de-caju ativadaparmesão vegetalcogumelo shimejicogumelo shiitakebatata inglesacebola roxalaranjalimão sicilianolimão taitipáprica defumadaazeite extra virgemmolho de abacategrão-de-bicomaracujámeladogergelim tostadoóleo de gergelimsementes de girassolcastanha-de-caju ativadaparmesão vegetal
03 · Dois jeitos de cozinhar com o chef
Leve só o livro — ou tudo, sempre vivo.
O ebook é seu pra sempre. A assinatura te dá o ebook de presente + receitas novas toda semana, lives e comunidade. Por R$ 10 a mais por mês, você tem tudo.
Só o ebook
Cozinha Autoral · Volume Um
R$ 29,90uma vez
- Seis receitas autorais com ficha técnica, ingredientes e modo de preparo passo a passo — incluindo o Molho de Abacate (base autoral)
- Plant-based, sem glúten e sem lactose — sem perder sabor, textura nem técnica
- Tempo, rendimento e dificuldade declarados em cada receita
- Edição visual cuidada — uma foto profissional por prato
Melhor escolha
App completo
Assinatura do app
R$ 39,90/mês
- Todas as receitas do chef em um só lugar — entradas, principais, saladas, sanduíches, ceviches, sobremesas, molhos e bebidas
- Receitas novas toda semana · seu repertório nunca acaba
- Live semanal + comunidade + tutor de cozinha com IA
- Ganhe o ebook Volume Um de presente — seu pra sempre, mesmo se cancelar
- Cancele quando quiser, sem multa
Garantia de 7 dias nos dois · cancele a assinatura quando quiser, sem multa.
04 · Por que assinar
O app é a cozinha viva do chef.
O ebook é um ótimo começo — mas é fixo. O app é vivo: conteúdo novo toda semana, o chef ao vivo, técnica de verdade e uma comunidade pra cozinhar junto. Por R$ 39,90/mês.
Receitas novas toda semana
Seu repertório nunca acaba. O chef adiciona pratos novos toda semana — entradas, principais, saladas, sanduíches, ceviches, sobremesas, molhos e bebidas. Sempre tem o que cozinhar.
Live semanal com o chef
Cozinhe junto, ao vivo. O Vilson demonstra uma receita por semana, responde suas dúvidas no chat na hora e mostra os bastidores da cozinha autoral.
Passo a passo rico em detalhes
Cada receita com ingredientes pesados em gramas exatas, timer por etapa, checklist do que separar e a técnica explicada do jeito que o chef faz — sem achismo.
Método de ensino que evolui com você
Do básico ao avançado, no seu ritmo. As receitas e a forma de ensinar foram desenhadas pra você ganhar técnica de verdade, não só seguir uma lista.
Comunidade + Cooksnap
Poste a foto do prato que você fez, troque dicas com quem cozinha igual a você e participe dos desafios. Cozinhar deixa de ser solitário.
Tutor de cozinha com IA
Dúvida de substituição de ingrediente, ponto de cozimento ou harmonização? A Alice, tutora de IA do chef, responde na hora, dentro do app.
E você ainda ganha o ebook Volume Um de presente — seu pra sempre, mesmo se cancelar a assinatura.
Assinar o app · R$ 39,90/mêsCancele quando quiser · sem multa · garantia de 7 dias
05 · Dúvidas frequentes
Antes de você
levar para casa.
Dúvida comum
“Sobremesa pode ser plant-based e sem culpa?”
Pode. E vai mudar como você pensa em doce pelo resto da vida.
Sim. Todas as 6 receitas do ebook são 100% sem glúten — o sanduíche, por exemplo, usa pão multigrãos sem glúten e a massa do prato principal é feita de grão-de-bico. Quem tem doença celíaca precisa apenas verificar contaminação cruzada na própria cozinha (utensílios limpos e ingredientes certificados).
Quando você entra no grupo gratuito de WhatsApp, recebe automaticamente o cupom GRUPO20 — basta aplicar no checkout Hotmart e o ebook de R$ 29,90 sai por R$ 23,92. Validade enquanto você estiver no grupo. Sai do grupo, perde o cupom.
É a receita das Bananas Grelhadas com tâmara e parmesão vegetal — uma sobremesa autoral do Chef Vilson que NÃO está no ebook. Recebe junto com o link do cupom assim que entra no grupo.
Não. As receitas são plant-based — feitas de plantas, sem ingredientes de origem animal — mas funcionam pra qualquer pessoa que queira comer melhor. Muita gente faz pra um almoço de domingo e os onívoros comem sem perceber que é vegano.
Sim. Trabalho com ingredientes acessíveis em mercado bom, hortifrúti e empório natural — beterraba, shitake, azeite extra virgem, ervas frescas, vegetais da estação. Se algo regional não estiver disponível, sempre indico uma substituição que mantém o resultado.
Consegue. Das 6 receitas, 3 são classificadas como fáceis (a partir de 10 minutos no Molho de Abacate) e 3 são intermediárias (40-50 minutos) — nenhuma é difícil. Cada passo é numerado, com tempo, rendimento e a dica do chef pra você não errar.
Em até 5 minutos após o pagamento aprovado, você recebe um email com o link mágico pra acessar o app do Chef Vilson e o ebook fica disponível na sua biblioteca digital. Pagamento via Pix é praticamente instantâneo. Cartão pode demorar até 10 minutos. Boleto leva 1 a 2 dias úteis.
O ebook (R$ 29,90, pagamento único) são as 6 receitas do Volume Um em PDF, suas pra sempre, sem mensalidade — ideal pra quem quer começar no seu ritmo. A assinatura (R$ 39,90/mês) te dá TUDO: todas as receitas do chef, receitas novas toda semana, live semanal, comunidade e tutor de IA — e você ainda ganha o ebook Volume Um de presente, que continua seu mesmo se cancelar. Por só R$ 10 a mais que o ebook, você leva o app completo.
Sem problema. Você cancela a qualquer momento direto no app — não tem fidelidade, não tem multa. Mesmo cancelando, o ebook que você comprou continua disponível pra sempre na sua biblioteca. Só perde acesso à live, comunidade e Alice. Pode voltar a assinar quando quiser.
Sim. Enquanto sua assinatura R$ 39,90/mês estiver ativa, você ganha 50% de desconto em todos os ebooks futuros do Chef Vilson lançados na biblioteca — Volume Dois, edições especiais, todos. É o melhor jeito de acompanhar o Vilson a longo prazo.
Você tem 7 dias de garantia incondicional. Não gostou, achou que não era pra você, qualquer motivo — basta enviar um email pedindo o reembolso e devolvo 100% do valor pago. Sem perguntas, sem burocracia.
Pode. O PDF é otimizado pra impressão caseira — papel A4, fontes legíveis, fotos em alta resolução. Algumas pessoas imprimem só a página da receita que vão fazer e deixam na bancada da cozinha.
Sim. O Volume Um traz seis receitas selecionadas que cobrem entrada, prato principal, lanche, acompanhamento e o molho autoral base do chef. O Volume Dois, com pratos principais elaborados e sobremesas, está em desenvolvimento. Quem está no grupo gratuito recebe acesso antecipado.
Sim. O atendimento hoje é 100% digital: uma live semanal no app, consultoria online via Google Meet (em breve) e os produtos autorais — começando pelo ebook Volume Um. Atendimento presencial está pausado pra focar no que chega no Brasil inteiro.
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09 · Última chamada
Descasque mais.
Desembale menos.
Comece pelo ebook ou vá direto pro app com receitas novas toda semana. Plant-based, sem glúten, sem lactose. Garantia de 7 dias.
Boa jornada · Chef Vilson De Borba